袅袅茶香，口英萦绕千年。德红茶圣陆羽曾借梦“穿越时空”，茶茶走入无数英德茶人的圣弥睡梦中一睹“世界高香红茶”——英德红茶的颜色，感受茶香之浓郁高长、年遗似蜜似糖，月日品味茶汤之浓厚甜润、北京补千醇滑甜爽，口英并连连感叹：“好茶！德红好茶！茶茶”

陆羽未曾赴岭南韶州品茶、圣弥著文的年遗遗憾，在此刻得到了弥补。月日

(陆羽穿越千年，寻香英德红茶，时长共7分09秒)

这次，今人也将“穿越时空”，赶赴茶约。6月14日，清远市推动“百县千镇万村高质量发展工程”之“香韵花城·茶风雅集”英德红茶全国巡演活动走进广州市北京路天河城北广场，众多身穿汉服的茶客将汇聚在此，一同品茶香、赏茶艺、听茶事，以英德红茶为媒为友，展开一场古色古香、雅到极致的茶会。

世间万千茗品  最念英德红茶

茶的滋味来源于茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质的相互配合。英德红茶的别样浓香，则是茶多酚和氨基酸含量比例恰到好处造就的味觉盛宴。

“世界红茶之乡”——英德市地处五岭山脉南缘，为南岭山脉的山地丘陵地带，属亚热带湿润性季风气候，温暖多雨，年平均气温21.1℃，年平均日照时数1631.7小时，年平均降水量1906.2毫米，霜日不足十天，无酷暑、严寒，正是得天独厚的生态资源禀赋，才孕育出质地丰厚的英德红茶。

英德茶园生态环境优越。

优越自然环境下生长而成的英德红茶，被誉为“世界高香红茶”。“浓、醇、甜、香”四字可概括其特点：香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳）。以英红九号春茶一芽二叶为例，茶多酚含量37.0%、氨基酸含量2.0%、儿茶素含量14.3%、咖啡喊含量4.3%、水浸出物含量40.1%，达到国际高级红茶质量水平。

英德红茶入口柔软，浓醇甜香。

匠心加工奠定了英德红茶浓醇甜香的物质基础。满瓯泛泛烹春茶，清幽香气与鲜爽滋味，在一杯英德红茶中达到极致。每年阳春三月，茶农择时而采，茶匠赶时而制，历经鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥，春茶所含刺激性多酚类物质转化成茶黄素、茶红素等温和物质，做成红条，条索紧直肥壮，做成红碎茶，颗粒紧结重实。英德红茶中，尤其以英红九号最负盛名。其品质优、产量高、萌芽早、生育期长，可制成甜香、花香型红条茶和高档出口红碎茶等多个名优产品，是英德红茶浓强鲜爽天然口感的突出代表。

茶香醇厚意悠长，对于老茶客，一杯英德红茶的快意要从它的香气滋味中去寻找。多年来，英德红茶凭借着浓醇甜香的特色俘获了一众茶客芳心，如今，英德红茶更被赋予了“多样化”的魅力，浓香的英德红茶与醇香丝滑的牛奶与相结合时，便成了一杯年轻人钟爱的“新式茶饮”，其以柔美的色泽、极致的味蕾享受，吸引了不少年轻人的喜爱。

本次英德红茶全国巡演活动将来到众多年轻人的聚集地——广州市北京路，吸引更多年轻人爱上“中国茶”，更好传播弘扬中国传统茶文化。

世界高香之誉 最属英德红茶

因品质出众，早在上世纪60年代，英德红茶便依靠其独特的浓香蜚声国内外，出口达70多个国家和地区，为促进中国人民和世界人民的文化交流做出了重要贡献，被誉为“世界高香红茶”“东方金美人”。2023年4月，中法两国元首在广州松园进行非正式会晤，英德红茶作为国茶代表之一被用于茶叙现场接待。此后，英德红茶迅速火爆全网，一跃成为茶叶市场的“明星”产品。

2022年初，清远将英德红茶纳入五大百亿农业产业进行打造，力争三年内推动英德红茶综合产值迈过百亿大关。两年来，清远、英德两级农业农村部门组织英德红茶企业“走南闯北”，前往北京、西安、杭州等地举办多场推介活动，促成了老舍茶馆、金花红茶等系列产销合作，助力英德红茶走出广东，英德红茶的品牌知名度不断提升，国际影响力进一步增强。

英德红茶亮相杭州第六届中国国际茶叶博览会。

近日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发起的“2024中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果发布，英德红茶区域公用品牌价值达47.73亿元，相比2023年品牌价值增加4.44亿元，增幅超过10.26%，位居广东省第一，红茶类第二。截至2023年12月底，英德红茶种植面积达17.7万亩，干茶产量1.65万吨，综合产值75.26亿元，同比增长25.43%。在2024中国茶品牌建设论坛揭晓的“2024中国茶区域公用品牌价值TOP50”榜单上，英德红茶再次以47.68亿元的品牌价值，位列全国第20名，成为广东唯一入选的茶叶区域公用品牌。

英德红茶凭借其一脉浓香，正以愈加稳健的步伐加速迈向百亿产业大关，以昂扬的姿态走出中国，走向世界。

世界万般滋味，唯悠然茗香不可错过。6月14日，英德红茶在北京路天河城北广场等你。

【撰文】曹童童

【来源】南方农村报

（作者：服务）