不用去新疆，待疆在广州就能邂逅异域风情！味好物12月2-4日，新疆集市“疆品南下 粤品北上”2024广东对口援疆地区名优产品走进大湾区系列活动重磅登场。心沙届时，将迎海心沙将化身“新疆集市”，最期汇聚来自广东对口援疆地区（疏附县、待疆伽师县、味好物第三师图木舒克市）的新疆集市地道风物。

一大批优质疆品跨越山海，心沙亮相大湾区，将迎捎来独特的地域文化与风土人情。你最心仪哪款？快来投票，选出最期待在活动中看到的新疆特产，一起迎接疆味盛宴！

你最期待的疆味好物是哪些？(可多选) 水果 果干 坚果 奶制品 红枣 牛羊肉 其他 提交

水果

新疆素有“瓜果之乡”的美誉，品类之多、品质之高，罕见匹敌之地。在这片土地，木亚格杏、伽师瓜、唐王古瓜、伽师新梅、石榴、葡萄、冬枣、香梨、苹果等鲜果轮番上新，掀起时令美味；经由精深加工制成的果汁、果酱又延长了赏味期，让人们一年四季都吃上“新鲜水果”，为生活增添滋润、甜蜜。

果干

晾晒新疆果干期间，每日近15小时的光照，为水果水分蒸发提供了有利条件。随着时间推移，水分散去，糖分却得以高度浓缩，营养成分也被妥善留存，形成的果干品质好、糖分足、色泽靓。无论是杏干、葡萄干，还是冬枣干、苹果干，咬上一口，醇厚甜味炸开，让味觉神经都沉浸在纯粹热烈的甜蜜风暴中。

坚果

提到国内坚果产地，新疆是许多人率先浮现的答案。得益于充足日照、昼夜温差、干旱少雨的气候特征，新疆坚果以品质优良、口感独特而闻名。核桃皮薄醇厚，巴旦木奶香浓郁，开心果咸甜酥脆，腰果油润甘香，杏仁清新微苦……每一种都像风味宇宙，集合了阳光、土地与时间的精华，多种味道交织碰撞。

奶制品

纯净的天山雪水滋润着肥沃牧场，使得新疆牧草鲜嫩多汁，牛羊们食用后产出的奶汁天然营养，饱含草原的生机与活力。作为我国最优质的奶源地之一，新疆真的把奶制品吃到了极致，其种类丰富更是让人怀疑人生，除了常见的酸奶、奶酪、鲜奶，还有奶疙瘩、奶豆腐、奶油、奶茶、奶啤、奶皮子等。

红枣

坊间有这样的流传：“天下红枣看新疆。” 新疆是我国的产枣胜地，骏枣、灰枣、冬枣等均有大面积种植，而这些也是市场上主流的红枣品种。因补中益气、养血生津等功效，红枣历来是冬日滋补清单上的必备佳品之一。无论是当零食直接食用，还是用于烹饪美食，新疆红枣都能带来意想不到的惊喜与满足。

牛羊肉

寒意让广东有了入秋的前兆。在新疆，贴秋膘的正确打开方式就是大口吃牛羊肉。有人戏称，新疆牛羊太幸福了，它们晒日光浴、喝天山雪水、吃草原嫩草，再加上肆意奔跑撒欢，肉质紧实、鲜美且没有膻味。当品尝新疆牛羊肉时，仿佛能看到新疆的草原风光、民族风情，感受到新疆人民的热情好客与豪爽大气。

12月2-4日，广州海心沙亚运广场星光大道，疆味好物与你相约！

撰写：伍咏言

来源：南方农村报

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